随着“预制菜”的出现，一些超市布设了相关销售区。由于“预制菜”有保质期短的缺点，一些菜品在即将过保质期时，超市会将之半价出售。省事、美味还划算，半价“预制菜”受到不少消费者喜
查看详情>>从安徽起步，长三角地区之于老乡鸡的重要性在愈发增强。 头图来源：老乡鸡官微 据IPO早知道消息，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称“老乡鸡”）日前更新招股书，继续推进A股主板上市进程，国元证券担任保荐
查看详情>>10月28日，全聚德发布2022年第三季度报告。报告期内，公司实现营业收入2.37亿元，归属于上市公司股东的净利润为亏损2259.16万元，第三季度利润同比减亏7.31%。 全聚德表示，今年前三季度，公司继续围绕老字号“守正创
查看详情>>灵魂锅底是“怂蛋”，IP是怂厂长、飒小妹，口号是“你开心就好”，服务员是潮流“二次元”帅哥靓妹，店内播放潮流“说唱”歌曲，每天晚上三场热舞蹦迪…… 九毛九旗
查看详情>>以往卤味巨头如绝味、周黑鸭，热卤品牌如盛香亭热卤、研卤堂等，都热衷于把门店开在商圈、商场以及沿街商业体。然而近年来，相关数据统计显示这一开店趋势正明显发生着变化。 图片来源：摄图网 据红餐网近期推出的《中
查看详情>>今年是王阳明诞辰550周年，全国各地开展多种形式纪念活动，向先贤致敬。10月30日，王阳明诞辰日前夕，阳明伯府品牌发布会在王阳明出生之府、阳明心学发端之地绍兴隆重举行。 绍兴市文化广电旅游局副局长葛建民、绍兴市商
查看详情>>近年来，随着消费需求不断变化，卤味产品不断实现创新升级。 图片来源：摄图网 据了解，在“鸭脖三巨头”持续推出鸭副产品之外的新产品的同时，一些卤味品牌持续深耕鸡爪、肥肠、夫妻肺片等细分领域，以特色产
查看详情>>由于我国卤味食品工业发展多年，标准化程度高、零售属性强，一些头部品牌的连锁化、规模化程度较高。 图片来源：摄图网 据红餐网近期推出的《中国卤味品类发展报告2022》显示，我国的卤味品牌中，约有7个卤味品牌拥有超
查看详情>>据红餐网近期推出的《中国卤味品类发展报告2022》显示，截至2022年10月27日，华东区域有着最多的卤味门店数，约占总门店数的34.7%。这主要由于华东地区的卤味品类起步较早，孕育出了紫燕百味鸡、久久丫、留夫鸭等实力品
查看详情>>烤肉市场再起风云。门店数600+的烤肉头部品牌放出消息称将取消收取加盟费，这是否会引发整个烤肉市场大震荡？而品牌此举背后，又有何深意？到底是一时的兴起，还是有长远的考量？ 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作
查看详情>>向食堂送货这门看起来不起眼的生意，实际上却是个不容小觑的千亿市场。 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：王秀清。 近日，乓乓响（中国）有限公司（以下简称乓乓响）向港交所递交招股书，拟香港主板IPO上市，中国平
查看详情>>导语 2022年卤味品类呈现出怎样的发展现状？头部品牌们的表现如何？又有哪些新的发展趋势？ 本报告给你答案！ 2022年，卤味赛道发生了许多新的变化，紫燕百味鸡正式敲钟上市，卤味上市企业四巨头正式诞生，可是热卤品类的
查看详情>>10月27日，市场监管总局集中公布一批反食品浪费违法行为典型案例。其中，宁夏一家餐饮企业在检查中被发现存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显食品浪费的行为，且未按要求整改，被当地市场监管部门作出罚款3000元的行政
查看详情>>“今天您将看到：南京鸿利广场店八角调料过期、武汉文体汇店煮饭器械不清洁……9月自查重点关注以下方面：临期食材报废情况……”近日，某连锁餐饮品牌发布了“2022年9月自查自
查看详情>>10月22日上午，中国共产党第二十次全国代表大会在北京人民大会堂胜利闭幕。连日来，企业界掀起学习二十大精神热潮。 海底捞国际控股CEO杨利娟表示，这十年，是整个火锅行业乃至中国餐饮业快速发展的十年。中国火锅的市场
查看详情>>10月26日，合肥市疫情防控应急指挥部发布关于规范有序恢复堂食服务的通告，通告指出，自10月27日起，包括合肥市新站区、高新区等在内的部分区域，规范有序恢复堂食。同时，通告还要求餐饮企业严格落实相关疫情防控措施。
查看详情>>没有惊喜，只有惊吓。 昨日，头顶着“酱油茅”光环的海天味业，交出了一份让市场难以接受的三季报，营收微增，业绩下降。特别是Q3，营收和归母净利润双降，为公司历史同期最差表现。 当天，公司股价大跌6.17%，市值
查看详情>>“我乌拉那拉氏今天一定要喝到大橘画梨，大橘只能是本宫的大橘”。 这句蕴含甄学的评论，恰好印证了喜茶与甄嬛传此次联名的火爆。 头图来源|喜茶官方微博 今年25岁的吴洁自称是“甄学十级学者”
查看详情>>继“蜜雪冰城甜蜜蜜”之后，饮品圈又一个洗脑神曲诞生了。 这次神曲来自一个咖啡品牌T97，成立不到1年，线下门店70家，近期因为“咖啡你冲不冲”的爆红，在全网实现了10亿+次的曝光，说唱式的直播风格
查看详情>>疫情极大地影响了依赖线下服务的餐饮企业的运营发展。如何借助资本的力量，丰富融资渠道、增加运营资金、提升风险应对能力，甚至在行业洗牌时把握发展机会，成为餐饮人需重新思考的战略课题。 为此，网聚资本联合红餐产
查看详情>>
